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株式会社フード・イノベーション キッチンスタッフの正社員求人 (柏駅)

すぐ聞ける、すぐ知れる。レスが早いから成長スピード加速|厨房

スピード提供ができない分、料理は焦らず丁寧に。あったかいものは暖かいうちに、など温度にもこだわってお客様に提供。厨房だけでなく、ホールとの連携があるからこそ、うまくいくことなんです。(by料理長)

勤務地

駅徒歩5分車通勤OKバイク通勤OK
[勤務先]
  • 吉里 別邸 柏店
[最寄駅]
  • 千葉県柏市  ⁄  柏駅 (徒歩 3分) ほか
[住所]
  • 千葉県柏市中央町4-28

勤務日数

週2・3〜OK

勤務時間

シフト相談シフト提出/月時間固定シフト制週2・3〜OK9時以降勤務OK10時以降勤務OK残業少なめ
  • ①11:00~23:00、②③13:00~22:30、10:00~22:30

※①は平日、②は土日祝の勤務時間です。
実働:9時間
休憩:1時間

◇シフト制
2週間ごとに
SNSのメッセージツールで
休日希望日を入力して提出します。

\終電考慮あり/
お客様が帰り次第、
片づけて帰宅が可能です。

◇1日のスケジュール(平日の場合)
13:00 
 |  開店準備
 |  野菜や魚の仕込み
 |  小鉢の盛り付け
15:00
 |  休憩
16:00
 |  仕込み再開
 |  開店前最終チェック
 |
17:30 開店
 |
 |  それぞれの持ち場につく
 |
22:00 閉店
 |
22:30 退勤

※仕込みの時は必ず先輩スタッフが
 横について仕上がりを確認します。
 包丁を使いたければ野菜から挑戦し
 魚の骨を抜いたりします。

休日・休暇

交代制

・公休月8日
・有給休暇(入社半年後5日付与)
・慶弔休暇
・育児休暇

職種

和食

  • ①②キッチンスタッフ、③ホールスタッフ(配膳)、レジ打ち

給与

高収入昇給あり交通費有
  • ①月給35万円~、②月給30万円~33万円、③月給32万円~

交通費:全額支給

JR柏駅東口から徒歩7分です
終電の考慮あり

※①は厨房経験者、②は厨房未経験者
 ③はホールスタッフの給与です。
※経験や能力、前職給与等を考慮し決定します。
※試用期間(2ヵ月間)の給与変動はありません。

◇昇給あり
 担当する持ち場が増えたり
 まかないを作って味が良ければ
 随時昇給します。

◇賞与あり
 年2回支給

◇残業手当あり
 一部給与に含む

◇入社祝い金あり
入社3ヵ月後に100,000円を支給いたします。

◇資格支援手当あり
 ふぐ調理師免許
 ソムリエ
 英会話 など
※試験費用を会社が全額負担します。

※試用期間3か月あり
 給与の変動なし

勤務期間

長期

たくさん聞いて、知って 料理を作って。

見ててかっこよかった料理人。
憧れを持ってから20年。

吉里では憧れの姿なれるように
日々、料理に一直線になれています。

(料理長 小澤さんより)

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 低い
    • 10代
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
  • 高い
男女の割合
  • 男性
  • 女性
仕事の仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の様子
  • しずか
  • にぎやか
  • 業務外交流少ない
  • 業務外交流多い
  • 個性が生かせる
  • 協調性がある
  • デスクワーク
  • 立ち仕事
  • お客様との対話が少ない
  • お客様との対話が多い
  • 力仕事が少ない
  • 力仕事が多い
  • 知識・経験不要
  • 知識・経験必要

◇柏 吉里はこんなお店
席数:150席(全席個室です。)

接待や慶事、御家族の記念日など
様々な用途でご利用いただいており、

吉里のお料理と雰囲気を
楽しみに来店されます。

個室は広くてゆったりとした空間。
季節の花を飾ったり
旬の食材を前菜に使うなど、
こだわりもって運営しています。

※かに福と併設しています。

募集情報

スピード提供は叶わないけど、料理人としての成長スピードは速い

全席個室の広い空間。
ゆったりくつろいでいただけるよう
厨房、ホールと全体の連携をとって
お客様に料理を提供しています。

連携が取れるのも日々の
コミュニケーションがあるからこそ。

質問されたら
聞かれたらすぐ答える。

話をしたがっていたら
自分から聞きに行く。
それらが僕のモット―です。

遠慮してギスギスした雰囲気になるより
何でも聞いたり話せる環境の方が
料理だけに集中できて上達も早い。

ホールは接客に専念できて
サービスの質が上がる。

些細なコトでも聞いてくれる方が
僕たちの方も成長しないとって
刺激にもなります。

(料理長 小澤さんより)

仕事内容

先輩のお手本を見ながら
少しずつ調理に慣れていただきます。

◇前菜、小鉢の盛り付け
平日は50皿前後、土日は60~100皿ほどの
盛り付けを担当します。
器の大きさに対して料理の量を控えめにし
大体3~6割以上の余白を空けると
美しく見えますよ。

◇お皿洗い
下げられたお皿を洗います。
後々同じお皿が戻ってくる場合は
あえて洗い物をためたり
優先順位を考えるのがコツです。

※期間の目安はありませんが
 本人の意欲次第で
 刺し場や煮方、鰻のポジションを
 おまかせしていきます。

\安心!/
日本料理20年以上の先輩のお手本を見ながら
調理スキルを学べます。

※ホールスタッフも募集しています

経験・資格

未経験OK主婦(夫)学生高校生新卒・第二フリーターミドルエルダー(50代)学歴不問Wワークブランク経験者優遇
\未経験OK/
◇歓迎
・和食、日本料理、居酒屋の接客経験者
・調理師専門学校卒の方

◇こんな方が活躍中
・1年以上のキッチン経験がある方
・先輩に聞きまくって
 スキルアップをしたい方
・自分に足りないスキル、
 伸ばせるスキルを確認したい方

◇こんな方はごめんなさい
・キッチン経験がない方
・わからないことがあっても
 放置してしまう方

待遇・福利厚生

社保ありまかない研修制度

・昇給あり

・賞与あり

・交通費全額支給

・入社祝い金あり
 入社3ヵ月後に100,000円を支給いたします。

・資格支援手当あり
 ふぐ調理師免許
 ソムリエ
 英会話 など
※試験費用を会社が全額負担します。

・社会保険完備
 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

・制服貸与
 着物を着て仕事をしていただきます。

・まかない、食事補助あり
 新作メニューの味見をしたり
 先輩スタッフにまかないを作って
 味がしっかりしているか確認してもらいます。 

・原則屋内禁煙

・変形労働制

・有給休暇
 入社半年後5日付与

・慶弔休暇

・育児休暇

Happyボーナス

Happyボーナスとは

100,000

入社3ヵ月後に入社祝い金を支給いたします。

求人の特徴

特徴フラグについて

稼ぎ方
高収入昇給あり
~な方を歓迎
未経験OK主婦(夫)学生高校生新卒・第二フリーターミドルエルダー(50代)学歴不問Wワークブランク経験者優遇
職場環境
駅徒歩5分車通勤OKバイク通勤OK禁煙・分煙
魅力的な待遇
交通費有社保ありまかない研修制度

選考・応募先情報

応募先

吉里 柏

面接地

[最寄駅]
  • 千葉県柏市  ⁄  柏駅 (徒歩 3分) ほか
[住所]
  • 千葉県柏市中央町4-28

応募方法

最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。

▼お電話でのご応募
11:00~23:00受付ます!
お電話がつながりにくい場合がありますので、
その場合は、時間をおいてから
改めておかけ直しいただけると幸いです。

▼メール応募随時受付中
WEB応募の場合、弊社ではチャットツールを使用しており
皆様がご登録されている「メールアドレス」「電話番号」に
面接日程に関するアンケートをお送りさせて頂きます。

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※ご希望のお日にちがない場合は相談して決めましょう!!

【面接時の持ち物】
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・なし

担当者

採用担当

会社概要

  • 仕事No.柏C_SPK

  • 管理番号:230968

  • 掲載開始日:2025-12-09
  • 掲載終了予定日:2027-12-31