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株式会社 下鴨茶寮 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)の正社員求人 (出町柳駅)

<老舗料亭の副料理長募集>安心の福利厚生・年間休日120日!

伝統と革新が調和する料亭である下鴨茶寮 本店。これまで培ってきた懐石料理の腕前を当店で活かしてみませんか?安定の企業運営ですので、腰を据えながらスキルアップできます。将来的に独立を考えている方も歓迎!

勤務地

バイク通勤OK
[最寄駅]
  • 京都府京都市左京区  ⁄  出町柳駅 (徒歩 8分) ほか
[住所]
  • 京都府京都市左京区下鴨宮河町62

勤務時間

シフト提出/月9時以降勤務OK残業少なめ
  • 08:30~20:00

休日・休暇

火・交代制

火曜日は定休日
※繁忙期等は変動あり

・4週8休のシフト制勤務
・年間休日120日
・慶弔休暇
・結婚休暇
・有給休暇

職種

下鴨茶寮 本店

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

給与

給与UP昇給あり交通費有
  • 月給40万円~50万円

交通費:一部支給

※月50,000円まで支給

■副調理長
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
月給400,000円~500,000円

《共通》
※能力・スキルに応じて決定させていただきます
※試用期間3ヵ月(給与変動なし)

・昇給あり:年2回
・賞与あり:年2回(※業績・評価による)

<賃金支払日>
月末締め/翌月20日支払い

試用期間:なし

勤務期間

長期

で活躍できる方

~歴史と伝統に彩られた老舗、京都のすべてを。~

変わるものと変わらないものを
見極めながら、
永きに渡り積み上げてきた礎。

当茶寮では、京都だけが持つ
独自の文化や美しさを
お料理やおもてなしの心を通じて、
世界中に発信していくことを
信条としています。

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 低い
    • 10代
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
  • 高い
男女の割合
  • 男性
  • 女性
仕事の仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の様子
  • しずか
  • にぎやか
  • 業務外交流少ない
  • 業務外交流多い
  • 個性が生かせる
  • 協調性がある
  • デスクワーク
  • 立ち仕事
  • お客様との対話が少ない
  • お客様との対話が多い
  • 力仕事が少ない
  • 力仕事が多い
  • 知識・経験不要
  • 知識・経験必要

募集情報

仕事内容

●副料理長

「下鴨茶寮本店」にて
伝統と格式のある本格的茶懐石や、
旬の京野菜を使った
京料理の調理をご担当いただきます。

本店にてご提供しているのは、
茶懐石をルーツとした
本格的な京料理のコースです。

また、厨房全体に気を配りながら、
後輩のマネジメントも行っていただきます。

【業務内容】
*見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
*料理のできあがり時間のコントロール
*盛り付けのチェック など

///////////////////

今までのご経験をフルにご活用いただき、
伝統と革新を調合させた
「下鴨茶寮」ならではの
料理を共に作り上げていきましょう!

経験・資格

未経験OKミドルエルダー(50代)学歴不問ブランク経験者優遇
<こんな方はぜひ!>
・懐石料理の調理経験5年以上
・献立が立てられる方
・コツコツとお仕事ができる方
・コミュニケーションが図れる方
・料理・調理スキルを磨きたい方

<下記の方も歓迎です>
・独立希望の方も大歓迎!
・ブランクがあってもOK!
・転職・復職を考えている方
・50歳以上のベテラン経験者の方も大歓迎

待遇・福利厚生

社保あり研修制度資格取得支援あり

●勤務時間
08:30~23:00の間で
1日8時間勤務/2時間休憩
※1年単位の変形労働時間制となります

●待遇・福利厚生
・制服貸与
・部活制度あり
・各種休暇あり
・年間休日120日
・年次有給休暇あり
・定期健康診断あり
・資格取得制度あり
・各種社会保険完備
・賞与あり(年2回)
・従業員購入割引あり
・交通費支給(月5万円まで)
・再雇用制度あり(上限65歳)
・試用期間あり(同給与3ヶ月)
・人事考課査定制度あり(年1回)
・バースデープレゼント制度あり

<会社の特徴>
2022年4月より、東証グロース上場
“INCLUSIVE株式会社”のグループ企業となりました。
1856年から続く安定基盤が、より強固に。
より社員の皆様が、安心のできる環境へと発展し続けています。

料亭/京都/販売/福利厚生/年間休日/120日/育休/産休/賞与
ボーナス/昇給/交通費/有給/有休/休暇/キッチン
飲食/調理/料理/中習/副料理長/下鴨/梅田/和食

求人の特徴

特徴フラグについて

稼ぎ方
給与UP昇給あり
~な方を歓迎
未経験OKミドルエルダー(50代)学歴不問ブランク経験者優遇将来は独立資格習得
職場環境
バイク通勤OK禁煙・分煙転勤なし
魅力的な待遇
交通費有社保あり研修制度資格取得支援あり待遇充実

選考・応募先情報

応募先

下鴨茶寮 本店

面接地

[最寄駅]
  • 京都府京都市左京区  ⁄  出町柳駅 (徒歩 8分) ほか
[住所]
  • 京都府京都市左京区下鴨宮河町62

応募方法

STEP1:書類選考
━━━━━━━━━━
履歴書・職務経歴書による
書類選考を行います。
書類選考を通過された方には
面接日等の確認を致します。

STEP2:適性検査+面接2回
━━━━━━━━━━━━━━
当社での展望や意欲などを、
是非アピールして下さい!

面接は下鴨茶寮本店で行います。

※当日は履歴書(写真貼付)を持参下さい。

STEP3:内定
━━━━━━━━
採用までの期間は約1週間程です。
内定後、初回出勤のご連絡を致します。

担当者

採用担当者まで

会社概要

所在地

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

代表者名

小山 薫堂

事業内容

茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

  • 仕事No.副料理長_本店_kobot55

  • 管理番号:261307

  • 掲載開始日:2025-12-13
  • 掲載終了予定日:2026-11-30