コープみやざきは、安全・安心な商品がほしいという主婦が集まって1973年に作られた生活協同組合です。今では宮崎県内で25万9,681世帯の方が生協に加入し（2021年3月現在 加入率54.5％）2世帯に1世帯の方がコープみやざきの組合員です。年間8万件を超える組合員からの声をもとに、商品事業を行っており、1989年より安定した黒字経営となっています。各生協の労働組合で行っている職員への意識調査では「生協に展望を感じ、働き続けたいと思うか」という項目にて「はい」と答える職員の割合が、全国の地域生協の中で毎年上位という結果がでています。今後もコープみやざきは「人を大切にする経営」を行っていきます。