動画あり

株式会社東京吉兆　キッチンスタッフの正社員求人 (新宿駅)

”見て覚えるはもう古い”ゼロから日本料理を学びたい人に　

東京吉兆の仕事画像1

プライベートのことも相談する仲です

東京吉兆の仕事画像2

仕事するときは真面目に丁寧に

東京吉兆の仕事画像3

盛り付けにもこだわっています

東京吉兆の制服1

制服は貸与します

制服写真あり

動画をチェックして応募しよう！動画を再生する

”創業1961年｜東京吉兆”にて日本料理の調理師を目指すかた募集中 地方の方でも安心して働けるよう、職場近辺の家賃10万円ほどの綺麗なワンルームの部屋に月3万円台の負担で住めます！

勤務地

[勤務先]
  • 株式会社東京吉兆
[最寄駅]
  • 東京都新宿区  ⁄  新宿駅 ほか
[住所]
  • 東京都新宿区
  • 東京吉兆の各店舗で募集しております。
    勤務地住所：中央区・千代田区・新宿区

アクセス詳細を見る

勤務日数

週4〜OK

勤務時間

シフト提出/月週4〜OK9時以降勤務OK10時以降勤務OK16時前退社OK17時前退社OK残業少なめ
  • 正07:00～16:00、14:00～22:00

休憩時間：なし
実働時間：1日あたり8時間
平均所定労働時間：1ヵ月あたり176時間
※希望シフトにより変動の場合がございます。


◆残業少なめ
┗月平均20時間以内（昨年度実績）

◆実働8時間

◆休憩1時間

◆変形労働時間制
┗業務量の変動に合わせて、
　柔軟に勤務時間を調整できます

休日・休暇

家庭都合の休み調整可

交代制

◆年間休日
┗107日（昨年度実績）

◆月平均勤務日数
┗22日（昨年度実績）

◆有給休暇あり
┗入社半年後に10日付与

◆有給の平均取得日数
┗約20日（昨年度実績）

◆育児休暇あり

職種

東京吉兆

  • 正キッチンスタッフ

給与

扶養控除内給与UP昇給あり交通費有
  • 正月給23.5万円～

交通費：全額支給

※実費支給

  • 正には、固定残業代：40,000円／28時間相当分が含まれます。
  • ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。
    • ◆昇給あり
    ┗1万円/年（昨年度実績）

    ◆試用期間あり（3ヵ月）
    ┗条件に変動なし

    ◆固定残業代
    ┗28時間分含む

    ◆残業代別途支給
    ┗固定残業以上の残業が発生した場合は別途支給。

    試用期間：なし

    勤務期間

    長期

    勤務開始日

    2024/11/07～

    先輩に質問する敷居も高くない

    先輩社員新卒社員に
    職場のリアルについてインタビュー！

    先輩なりの新人への教え方や、
    それを体験した新卒社員の感想が
    紹介されています。

    「経験がない自分にできるかな」

    と不安に感じている方も、
    ぜひ一度動画をご覧ください。

    職場環境・雰囲気

    年齢層
    • 低い
      • 10代
      • 20代
      • 30代
      • 40代
      • 50代
    • 高い
    男女の割合
    • 男性
    • 女性
    仕事の仕方
    • 一人で
    • 大勢で
    職場の様子
    • しずか
    • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が生かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

    【東京吉兆について】
    ◆従業員数
    ┗93名

    ◆男女比
    ┗男性:女性　8:2

    ◆平均勤続年数
    ┗18年

    ◆役員の女性割合
    ┗約5割

    募集情報

    ゼロから学ぶ環境が揃っていました

    ～勤務6ヵ月のKさん(20代)～

    「本格的な日本料理を学ぶなら
    東京のお店で仕事したい」
    そう思い上京してきました。

    銀座近辺で家賃10万円はする
    1Rマンションを3万円の負担で
    借りられるなんて他では考えられないですし、

    通勤も徒歩圏内なので、
    満員電車に乗る必要もありません。

    その分プライベートも充実していて
    仕事に集中できています。

    旬の食材の活かし方や
    季節感を大切にした盛り付けなど、

    こだわりの一つ一つを丁寧に学べるのは
    吉兆ならではだと思います。

    早く一人前になって、地元の友人たちに
    自慢できるような料理人になりたいですね。

    仕事内容

    最初は調理補助から始めます。
    【具体的には…】
    ◆仕込み
    ┗お米を研いだり、食材の処理をしたり
    　料理の下準備を行います。

    　調味料の特徴や
    　食材ごとの活かし方を学べます。

    ◆まかないの調理
    ┗先輩たちのまかないを作ることで、
    　仕込みで学んだものを実践します。

    　先輩たちからアドバイスを受けながら
    　腕を磨いていきます。

    ◆瓶詰め・味噌漬け
    ┗経験を積んだら、贈答品である
    　瓶詰めや味噌漬けの調理を任せます。

    　実際にお客様にお届けする商品のため
    　吉兆の料理人である自覚を持ちながら、
    　責任を持って調理します。

    ※開・閉店作業や食器洗いなどもあります

    経験・資格

    未経験OK主婦(夫)学生新卒・第二フリーター学歴不問ブランク経験者優遇友達応募
    【経験・資格不問】
    ※調理師免許あれば基本給の考慮あり
    　詳しくは面接時にご相談ください。

    【研修について】
    日ごとに内容が決まっており、
    スケジュールに沿って進んでいきます。

    各部門を順番に回りながら
    研修していきますので、
    先輩たちと自然に仲良くなれますよ。

    待遇・福利厚生

    寮・社宅あり社保ありまかない研修制度

    ◆住宅手当あり
    ┗月2万円程度、自分で借りて住む場合も手当支給します。

    ◆社会保険完備
    ┗健康保険・厚生年金保険　など

    ◆制服貸与

    ◆まかない制度あり

    ◆地方からでも安心、会社が借りたお部屋に安く住めます。
    ┗勤務地周辺のマンション
    家賃補助で月3万円代で住めるようにいたします。
    普通に借りても家賃10万前後のお部屋なので、新しくてしっかりしたお部屋です！

    ※上記以外の福利厚生あり

    求人の特徴

    特徴フラグについて

    稼ぎ方
    扶養控除内給与UP昇給あり
    ～な方を歓迎
    未経験OK主婦(夫)学生新卒・第二フリーター学歴不問ブランク経験者優遇女性活躍中資格習得正社員経験不問職種未経験OK
    職場環境
    禁煙・分煙転勤なし
    魅力的な待遇
    交通費有寮・社宅あり社保ありまかない研修制度
    応募時のメリット
    友達応募

    選考・応募先情報

    応募先

    東京吉兆

    応募方法

    最後までご覧いただき
    ありがとうございます！

    「ここで働いてみたい！」と
    思っていただけましたら
    下記の方法でご連絡ください。

    ◆電話の方
    ￣￣￣￣￣￣
    お電話口では
    ｢バイトル/NEXT/PROを見て｣と
    お伝えいただくと
    取次ぎがスムーズです。

    ◆応募ボタンの方
    ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
    24時間受付中！
    改めて担当者から
    ご連絡させていただきますので
    電話番号をお書き添えください！
    お気軽にご応募くださいね◎

    あなたにお会いできることを
    楽しみにしております。

    会社概要

    • 仕事No.QC_0214正社員採用

    • 管理番号：531104

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    • 掲載開始日：2025-04-15
    • 掲載終了予定日：2026-01-01
    • 更新日：2025-09-26

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