「遊び心がおいしい」 私たちの食に対する考え方です。 本社ビル入り口には大きな「遊」の文字があります。 これは創業以来、私たちの食に対するスタイル「遊び心がおいしい」を表した一文字です。 食材選びに味つけ、サービスにも「遊び心」が多くなければ、経済が発展し生活を楽しむ現代では、お客様に満足して頂く「食」をご提供することはできないと思います。 お客さまも、一緒に働くスタッフもみんな幸せにしたい。 ちょっとの情熱、ちょっとの愛情、ちょっとの親切、「おいし差って、人の差」。 つまり「人間味（温かみのある人柄）」だと考え、発想の柔軟性を「遊び心」と表現し、企業コンセプトとして事業展開を図っております。