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和食を極めるなら懐石鶯啼庵。調理人＊将来活かせるスキルがつく

日本料亭でのお仕事です

四季折々の表情が楽しめる名庭が特徴

懐石鶯啼庵です！私たちと一緒に和食を極める調理人として働きませんか？将来店を持ちたい方も、日本料理に興味がある方も大歓迎。若いスタッフも活躍中の職場です！ご応募お待ちしております◎

勤務地

車通勤OKバイク通勤OK

[勤務先]

懐石　鶯啼庵

[最寄駅]

東京都八王子市 ⁄ 北八王子駅 (車 9分) ほか

[住所]

東京都八王子市尾崎町129

地図・アクセス詳細を見る

面接地

[最寄駅]

東京都八王子市 ⁄ 北八王子駅 (車 9分) ほか

[住所]

東京都八王子市尾崎町129

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勤務日数

週2・3〜OK、週4〜OK

勤務時間

シフト提出/1~2週週2・3〜OK週4〜OK～4h/日～6h/日9時以降勤務OK10時以降勤務OK16時前退社OK17時前退社OK週末のみ

正10:00～21:00

◆シフトにより
　勤務時間決定
※調理長と面談により決定

◆残業20‐30h

休日・休暇

家庭都合の休み調整可

水・交代制

◆年間休日100日
◆GW
◆夏季休暇
◆冬期休暇
◆年末年始
◆有給休暇

職種

正キッチンスタッフ、フード・飲食その他

給与

給与UP昇給あり交通費有

正月給25万円～40万円

交通費：全額支給

※経験・能力を考慮します

◆賞与あり
…年2回

◆昇給あり
…経験による

◆研修あり(1ヵ月)
…同条件
　調理長から指示があります。
　基本的には調理の基礎をおこないます。

◆住宅手当

◆調理人手当

◆食事手当

勤務期間

無期

職場環境・雰囲気

年齢層

低い
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代
- 50代
高い

男女の割合

男性
女性

仕事の仕方

一人で
大勢で

職場の様子

しずか
にぎやか

業務外交流少ない
業務外交流多い

個性が生かせる
協調性がある

デスクワーク
立ち仕事

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い

力仕事が少ない
力仕事が多い

知識・経験不要
知識・経験必要

【従業員構成】
20代：4名
30代：1名
60代～：1名

【直属の上司】
◆男性/30歳
　趣味は映画鑑賞＊
　物静かな方ですが、調理にかける思い、
　こだわりは人一倍。

「共にお客様を想い、活気ある職場を
　創っていきましょう！」

◆スタッフは若い方中心に活躍中です。
　休憩中は和気あいあいと楽しい
　話し声が聞こえます◎

募集情報

和食を極めたいなら当店へようこそ

懐石　鶯啼庵は
八王子市の高台にある
歴史ある建物と四季折々の
表情が楽しめる名庭が特徴です。

テレビドラマにも使用された
ロケーションはとてもステキで
非日常的な気分が味わえる環境です。

◎日本料理の基礎から教えます
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
イチから日本料理を学ぶことができる
環境がしっかり整っています。

日本料理、京料理を学びたい方や
新たなステージに一歩踏み出したい方は
ぜひ一緒に働きませんか？

◎広い調理場が魅力です
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
調理場が広いので導線も良く
仕事がしやすい環境です！

また、あらゆる器具がそろっています。
最新の器具も使用しているので
これらを使って調理してみたい方は
必見ですよ。

◎お客さんとの会話はナシ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「調理人として働きたいけど
　お客様とのコミュニケーションが
　心配・・・」
　
という方も大丈夫。
調理場でのお仕事なので
お客様とお顔をあわせることも
ありません。

ご安心くださいね。

仕事内容

／
調理人としてのお仕事を
お任せいたします。
＼

◎具体的には
￣￣￣￣￣￣￣￣
■食材の選定・発注
■搬入、検品、納品
■食材管理、在庫管理
■衛生管理、器・備品管理

分からないことがあれば
何でも聞いてくださいね。

丁寧にレクチャーさせていただきます。

◎ポイント
￣￣￣￣￣￣
毎月料理が変わるため
覚えることがたくさん。

ですがその分勉強になるので、
将来的に活かすことができます*

経験・資格

主婦(夫)学生新卒・第二フリーターミドルエルダー(50代)学歴不問ブランク経験者優遇友達応募

／
今までのスキルを活かして
働きませんか？
＼

【必須条件】
◆調理経験者の方
…調理経験があれば
　資格は問いません◎

【歓迎】
◆日本調理の調理経験者は優遇！
◆和食を究めたい方
◆和食の調理過程を身に着けたい方
◆将来店を持ちたい

私たちが持つノウハウを
丁寧に教えていきます！

ご応募お待ちしております。

待遇・福利厚生

社保ありまかない研修制度

◆社会保険制度あり(法令に則る)
◆車・バイク・自転車通勤OK
◆まかない付き
◆制服貸与
…白衣、帽子、シューズ貸与
◆転勤なし
◆扶養内勤務可
◆屋内禁煙
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費全額支給
◆各種手当

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Happyボーナス

1,000円

研修後に商品券1,000円分を
プレゼントいたします！

求人の特徴

稼ぎ方: 給与UP昇給あり

～な方を歓迎: 主婦(夫)学生新卒・第二フリーターミドルエルダー(50代)学歴不問ブランク経験者優遇

職場環境: 車通勤OKバイク通勤OK禁煙・分煙

魅力的な待遇: 交通費有社保ありまかない研修制度

応募時のメリット: 友達応募

選考・応募先情報

応募先

鶯啼庵

面接地

[最寄駅]

東京都八王子市 ⁄ 北八王子駅 (車 9分) ほか

[住所]

東京都八王子市尾崎町129

地図・アクセス詳細を見る

応募方法

最後までお読みいただき
ありがとうございます！

「電話番号を表示する」ボタンを押し、
表示された番号へお電話ください。

※「バイトルを見た」と言っていただけると
スムーズにご案内できます。

ご質問などのお問い合わせも大歓迎です！

ご応募お待ちしております。

担当者

採用係

会社概要

鶯啼庵

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所在地

東京都八王子市尾崎町129

事業内容

飲食事業

仕事No.1001＿調理場
管理番号：555708

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掲載開始日：2024-05-09
掲載終了予定日：2025-05-31
更新日：2024-09-26

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