フード・飲食(株式会社フェアグランド)の求人 | 採用情報

グルメサイトで3.5以上の高評価を維持している「銀座KAN」。
お客様から愛されるお店づくりを行っています。

■銀座KANについて
高級店でにぎわう銀座で気軽に入れる ”ありそうで他にないお店”として人気を誇る和食店。
店舗ごとに独自の仕入れをおこなう独立性や、多数の食材や多彩な料理に触れる機会の多さ、
そしてお店のファンをつくる接客など、飲食店の楽しさが詰まった環境で働きながら実力が
身についていきます。

解放感のあるオープンキッチンが特徴で、
季節を感じられる素材を生かした料理と鉄板料理が自慢の和食店です。
市場に出向いて食材を仕入れ
旬にこだわった料理を月替わりのコースとアラカルトでご提供。

料理に合う日本酒も多数ご用意していますのでお酒に詳しい方は活躍できます！

■調理
　まかない作りからスタートし
　前菜、揚げ場、焼き物、刺し場と
　徐々にポジション異動していきます。

　カウンター席のある
　オープンキッチンなので「接客しながら調理する」
　という経験を積めます。

■接客
　ホールでの接客を中心に店舗運営全体に参加してください。
　慣れてきたら、　　
　売上管理、予約管理、ドリンクメニュー提案、
　シフトの作成・管理、採用・育成など、
　店舗運営業務も少しずつ教えていきます。

《給与について》
■昇給年1回
■賞与年2回 ※業績による
■交通費全額支給
■下記各種手当が給与に加算して支給
（※試用期間中は支給対象外）

◎売上大入り手当
…店舗ごとに設定された
　基準の売上金額を超えたときに
　1日単位で支給されます。
　※平均月2.5万円～4万円ほど支給されています
　　（店舗によって多少の変動あり）

◎家族手当（1万円/月）

《休暇について》
■月7日（シフト制）
…休みの回数や時短勤務について
　面接時に相談可能
■夏季休暇（3日間）
■年末年始休暇（4日間）
■慶弔休暇
■有給休暇

《その他》
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■独立制度
■資格取得制度
■ワイン、日本酒などの試飲会有
■酒蔵、ワイナリー、ウィスキー工場見学有

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